Moringa oleifera, která je v našich zeměpisných šířkách známá jako moringa olejodárná, se v současnosti stále častěji označuje za superpotravinu. Jde totiž o stromovitou rostlinu, která může být bohatá na živiny, antioxidanty a mnohé další zdraví prospěšné látky. Tento takzvaný strom života pochází z Indie a vzdor jeho neuvěřitelným výhodám je třeba brát v úvahu, že vysoký obsah jeho účinných chemických látek může vyvolávat i nežádoucí účinky. Před konzumací moringy vám doporučujeme informovat se o všech jejích vlastnostech.
CO JE MORINGA?
Moringa olejodárná je malý stromek, původem z Indie, ale v současnosti roste na mnoha místech světa. Každá část tohoto stromu se považuje za jedlou a rostlina je charakteristická dlouhými lusky, od kterých je odvozen její název. Slovo „murungai“ označuje v tamilštině „pokroucený lusk“.
Moringa má napříč světem několik různých názvů. V důsledku chuťové podobnosti surového kořene moringy a křenu se někdy označuje jako „křenový strom“. V ajurvédské medicíně je známá jako „Sigri“, zatímco ve španělštině se označuje jako „Jacinto“.
Moringa má mimořádně užitečnou schopnost růst v různých klimatických podmínkách – především v subtropických oblastech. Moringa oleifera roste prakticky ve všech zemích, jejichž obyvatelstvo trpí nedostatkem jídla a podvýživou. Právě proto se označuje za potravinu budoucnosti a může se stát velkou součástí komplexního plánu ke zmírnění nedostatku stravy po celé planetě.
Předpokládá se, že moringa byla poprvé objevena v severní Indii a mohla se používat v místní medicíně přibližně již před 5000 lety. Existují důkazy o tom, že ji využívali staří Řekové, Římané a Egypťané. Kromě jiných si vysloužila označení jako „Strom zázraků“, „Božský strom“ a „Zázračný strom“.
Je také důležité poznamenat, že v přírodě se vyskytuje celkem 13 různých druhů moringy. V tomto článku budeme diskutovat o druhu Moringa oleifera (olejodárná) a používat pouze rodové označenímoringa.
POTENCIÁLNÍ VÝHODY MORINGY
Hodnotné vlastnosti, které mohou být vhodné k boji proti světovému hladu, vedly lidi k přesvědčení, že je rostlina prospěšná pro všechny. Je dostupná ve více konzumovatelných formách, včetně kapslí, čajů a jiných přípravků. Listy jsou považovány za část moringys nejvyšším obsahem živin, proto mohou být zpracovávány do výživových doplňků. Velká část světové populace se v současnosti považuje za “nasycenou, ale podvyživenou“ a moringa může být proto obrovským přínosem i pro lidi v rozvinutém světě. Zároveň je však důležité, abyste se seznámili s následujícími informacemi, zejména pokud budete zvažovat konzumaci kořene a stonku této rostliny.
Mezi některé z nejvýznamnějších vlastností moringy mohou patřit:
1. BOHATÝ OBSAH ŽIVIN
Jak jsme uvedli výše, moringa může být bohatým zdrojem antioxidantů , vitaminů a minerálů:
Nejvýznamnější vitaminy: A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12.
Nejvýznamnější minerály: vápník, hořčík, fluor, molybden, železo, mangan, sodík, draslík, selen, fosfor, zinek, síra, chrom.
Možná jste se setkali s tvrzeními, že moringa může obsahovat více bílkovin než jogurt, více draslíku než banány, více vápníku než mléko a více vitaminu C než pomeranče. Z technického hlediska to sice může být pravda, ale je důležité poznamenat, že jde o srovnání obsahu prvku na gram hmotnosti, nikoli jednotku objemu. Protože listy moringy jsou relativně lehké, 100 gramů listů této rostliny by mělo podstatně větší objem než 100 gramů pomerančů.
Moringa může být navíc dobrým přírodním zdrojem výše uvedených živin, ale jeden šálek čerstvých listů moringy může zajistit pouze 10 až 20 % doporučené denní dávky. Pokud bychom tedy chtěli využívat moringu jako „superjídlo“ v našich podmínkách, museli bychom ji konzumovat v mimořádně vysokém množství.
2. MOŽNOST REDUKCE ZÁNĚTU?
Pokud není vaše strava v současnosti alespoň relativně vyvážená, moringa pro vás může být pravděpodobně mimořádně hodnotným zdrojem živin. Samozřejmě disponuje i dalšími vlastnostmi, které mohou být výhodné pro lidi po celém světě. Vysoké hladiny antioxidantů obsažených v listech moringy totiž mohou redukovat a předcházet určitým typem zánětů.
Zjistilo se, že moringa může obsahovat flavonoidy jako kvercetin, ale i betakaroten, vitamin C a kyselinu chlorogenovou. Kvercetin se někdy může používat jako přírodní antihistaminikum – protizánětlivá látka – jelikož dokáže stabilizovat produkci histaminu v těle. Kyselina chlorogenová se ve vyšších množstvích nachází například v kávě a v některých laboratorních testech se potvrdilo, že může působit na stabilizaci hladiny cukru v krvi.
Jelikož je nerovnovážná hladina cukru v krvi spojena se vznikem cukrovky, zánětů a jiných problémů, stabilizace krevního cukru může být důležitým krokem v procesu redukce zánětlivých onemocnění.
Opět však platí, že pro dosahování dlouhodobých výsledků je třeba pravidelně konzumovat relativně větší množství moringy. Přesto může být užitečná jako součást běžné stravy a celkového zdravého životního stylu.
3. MOŽNÉ POZITIVNÍ ÚČINKY NA HLADINU CHOLESTEROLU
Rostlina totiž může obsahovat biochemické sloučeniny, které mohou být významné především v současnosti, kdy se na scéně objevil výzkum, čímž by se podlomila efektivita a bezpečnost statinových léků. Chris Kresser uvedl:
– Statinové léky nesnižují riziko úmrtí u 95 % populace a to ani u zdravých mužů bez předešlých srdečních problémů, u žen žádné věkové skupiny či starších lidí.
– Statinové léky snižují úmrtnost u mladých mužů a mužů středního věku se zkušenostmi se srdečními problémy, ale jejich přínos je malý a nikoli bez významných nepříznivých účinků, rizik a nákladů.
– Když jde o prevenci onemocnění srdce, aspirin dosahuje stejný účinek jako statinové léky a je 20krát cenově efektivnější.
Mnohé potraviny, které pomáhají zmírňovat zánět v těle, se často vyznačují pozitivním vlivem na hladinu cholesterolu v krvi. Strava s vysokým obsahem antioxidantů a zeleniny a nízkým obsahem cukru je samozřejmě prospěšná v každé situaci, ale v rámci výzkumu na lidech i na zvířatech se ukázalo, že moringa obsahuje látky, kterémohou být v tomto směru mimořádně efektivní.
4. VÝHODY PRO KOJÍCÍ MATKY?
Několik zdrojů uvádí, že moringa obsahuje sloučeniny, které mohou mít pozitivní vliv na objem mléka během kojení. Je třeba poznamenat, že na toto téma nebylo provedeno dostatečné množství studií.
5. ZLEPŠENÍ ENERGETICKÉHO VÝKONU
Mimořádně velký počet lidí si myslí, že moringa obsahuje látky, které zvyšují energetické hladiny lidského organismu. Mnozí lidé na online diskusních fórech tvrdí, že po konzumaci moringyzaznamenali značné zvýšení své energie. Tomuto tématu se však přesto věnuje pouze málo vědeckých studií, ale moringa obsahuje živiny, které by mohly mít vliv i na tuto oblast zdraví.
NA CO SI DÁVAT POZOR
Stejně jako mnohé léčivé rostliny, i moringa se vyznačuje tím, že zatímco chemické sloučeniny v některých jejích částech jsou prospěšné, jiné mohou vyvolávat nežádoucí účinky. To platí například i pro bázi, jejíž bobule vynikají při posilování imunitního systému, zatímco její listy a stonky obsahují kyanogenní glykosidy, které jsou pro lidi toxické. Listy Moringy olejodárné jsou obecně považovány za bezpečné a jedlé, ale jisté obavy se objevují ve vztahu k stonkům a kořenům, které mohou vést ke škodlivým účinkům, zejména u žen.
JAK KONZUMOVAT MORINGU
Zdá se, že účinky možných živin, které obsahuje moringa, jsou nejsilnější, když se její části konzumují v čerstvém stavu. Tento strom roste ve většině typů podnebí, proto je mimořádně jednoduché pěstovat ho jako přírodní výživový doplněk. Dr. Mercola však uvádí, že listy moringy jsou velmi malé a časově náročné na sběr.
SHRNUTÍ
Jelikož v současnosti žijeme rychle, nesportujeme a nesprávně se stravujeme, ohrožují nás různé nemoci. Právě proto by pro nás mohla být tato potravina opravdu důležitá – potenciálně nám může pomoci při řešení různých problémů .
